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wurde der gewonnene Most nur durch Gravitation geklärt und anschließend Barriquefässern (228l)
Alle Rebstöcke für diesen Wein sind mindesten 25 Jahre alt
Nach der Pressung reifte der Wein für 12 Monate in Barriquefässern (228l) aus französischer Eiche
wurde der gewonnene Most
2023 HINTER WINKLEN GG Ihringen Spätburgunder Chardonnay wurde der gewonnene Most nurHERKUNFT: Das Gewann Hinter Winklen beschliet den Ihringer Winklerberg in Richtung Norden nach Achkarren. Hinter einer vorgelagerten Bergzunge ffnet sich ein Talkessel, der auf ber 230m . NN. aufsteigt. Durch den Schatten der davorliegenden Erhhung erreicht die Sonne erst gegen Mittag alle Rebstcke dieser Lage. Der Boden, der bis zu 40 Prozent steilen Hnge, ist dunkel und durchzogen von Vulkaniten. HANDWERK: Die Trauben wurden Anfang September 2023
